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Torta soffice al limone – senza glutine
La torta soffice al limone è uno dei dolci più classici ed amati, grazie al suo profumo ed alla sua genuinità.
Soffice e profumata, facile e veloce da preparare, perfetta per la merenda o la colazione.
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
3 uova
80g zucchero di canna
120ml olio di semi
50g fecola di patate*
100g farina di riso*
1 bustina di lievito*
Scorza di un limone
Succo di un limone
Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola, lavorare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere l’olio e successivamente la scorza ed il succo di limone, la farina, la fecola ed il lievito setacciati. Aggiungere gli albumi e mescolare con una spatola dal basso verso l’alto.
Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.
Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.
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