Torta curcuma cannella e Fonio – senza glutine senza burro e senza lattosio

Torta curcuma cannella e Fonio – senza glutine senza burro e senza lattosio

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • 2 uova

  • 70g zucchero di canna integrale biologico

  • 65ml olio d’oliva

  • 40ml latte di riso*

  • 70g farina di riso integrale*

  • 30g farina di fonio*

  • ½ bustina di lievito per dolci*

  • 2 cucchiaini di curcuma

  • 1 cucchiaino di cannella

In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere successivamente l’olio ed il latte a filo e continuare a mescolare. Infine, incorporare la farina di riso setacciata, la farina di fonio, il lievito e le spezie, curcuma e cannella.

Cuocere il forno a 180° per circa 30 minuti.

Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.