Torta antinfiammatoria speziata con farina di fonio – senza glutine, senza burro e senza lievito

Torta antinfiammatoria speziata con farina di fonio – senza glutine, senza burro e senza lievito

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • 2 uova

  • 30g zucchero di canna integrale biologico

  • 20g miele biologico

  • 75ml olio d’oliva

  • 70ml acqua frizzante

  • 100g mix di farina di riso e mais senza glutine*

  • 30g farina di fonio*

  • 1 pizzico di bicarbonato

  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere*

  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere*

  • 1 cucchiaino di cannella in polvere*

In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero ed il miele. Aggiungere l’olio, l’acqua frizzante e poi le spezie con le farine ed il bicarbonato fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

Cuocere il forno a 180° per circa 35 minuti.

Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.