Torta al thè Chai – senza glutine e senza lattosio

Torta al thè Chai – senza glutine e senza lattosio

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • 2 uova

  • 140g zucchero di canna

  • 140ml acqua ( oppure latte senza lattosio/ latte di cocco/ latte di soia )

  • 50ml olio di semi

  • 100g farina di riso

  • 50g farina di mais

  • 1 bustina lievito in polvere

  • 25g polvere di Chai

In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero. A parte in un pentolino, far scaldare l’acqua ( o il latte ) e successivamente ( senza portare ad ebollizione ) sciogliervi all’interno la polvere di Chai mescolando con un cucchiaio di legno. Spegnere il fuoco ed aggiungere il composto ottenuto a quello di uova e zucchero e mescolare. Aggiungere l’olio di semi, le farine setacciate, il lievito ed amalgamare bene.

Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.