


Torta al grano saraceno – senza glutine, senza lattosio e senza lievito

Questa torta al grano saraceno è un dolce sano, realizzato con la stevia, senza l’utilizzo del lievito e con ingredienti privi di glutine e lattosio. Questa torta, così come tutte le altre ricette presenti nel mio blog, è stata realizzata con le farine di Mulino Marello che produce farine senza glutine macinate a pietra mantenendo inalterate tutte le proprietà organolettiche dei cereali. Utilizzo le loro farine da molti anni ormai e me ne sono innamorata in quanto sono davvero molto più buone e sane di quelle presenti in commercio nella grande distribuzione. Le farine di Mulino Marello si possono ordinare online e si può scegliere tra una vasta gamma di prodotti per diverse tipologie di lavorazioni.
https://www.mulinomarello.com/
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
3 uova
50g zucchero di canna integrale biologico
20g stevia*
70ml latte di riso*
1 pizzico di sale
3g bicarbonato
40g farina di grano saraceno Mulino Marello*
80g miscela di farina di riso e mais Mulino Marello*
30g mandorle tritate
Cannella a piacere
Marmellata di fragole o lamponi senza zuccheri aggiunti per decorare la torta*