Torta al cioccolato con frutti di bosco freschi – senza glutine e senza lattosio

Torta al cioccolato con frutti di bosco freschi – senza glutine e senza lattosio

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • 2 uova

  • 80g zucchero di canna

  • 90g burro senza lattosio

  • 150g cioccolato fondente

  • 40g farina di riso

  • 40g farina di mais

  • 1/2 bustina di lievito

  • Frutti di bosco q.b.

Sciogliere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato. Una volta sciolto, aggiungerci il burro e mescolare bene in modo da fondere insieme entrambi gli ingredienti. A parte, lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa; aggiungervi il cioccolato e burro e mescolare bene. Infine, incorporare le due farine ed il lievito setacciati.

Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.