


Rosa di cioccolato e cocco – senza glutine e senza lattosio

La rosa di cioccolato e cocco è una torta semplicissima ma molto golosa. Il suo sapore ricco ed irresistibile rende questo dolce perfetto per un dessert o per la merenda. Si presenta umido e morbido e quindi delizioso all’assaggio. Veloce da preparare e davvero ottima da gustare.
Inoltre, il cocco è considerato un alimento benefico grazie al suo contenuto di sali minerali, fibre vegetali e amminoacidi. Si tratta anche di una fonte di alcune vitamina, con particolare riferimento alle vitamine del gruppo B, alla vitamina C, alla vitamina E e alla vitamina K.
Il cioccolato fondente invece è estremamente energetico e vanta importanti proprietà, prima fra tutte quella antiossidante.
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
50* farina integrale di riso senza glutine*
50* farina integrale di mais senza glutine*
50g farina di cocco*
80g zucchero di canna integrale biologico
3 uova
1 bustina di lievito*
Scorza di un limone
60ml olio di semi*
100g cioccolato fondente*
Scaglie di cocco o cocco grattugiato per decorare