Fagottini intrecciati ripieni alle fragole – senza glutine e senza burro

Lavorare le uova con lo zucchero con una frusta a mano, aggiungere l’olio, la scorza di limone, la fecola, la farina ed impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Stendere la frolla su un ripiano infarinato e ritagliare un quadrato. Effettuare due piccoli tagli sul quadrato interno più piccolo e disporre le fragole precedentemente cotte con succo di limone e zucchero. Ricoprire con il quadrato intero e proseguire intrecciando sopra le strisce. Cuocere a 180° per circa 15 minuti. Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.