


Crostata morbida ai mirtilli – senza glutine e senza lattosio

La crostata morbida ai mirtilli freschi è un dolce adatto sia alla fine dei pasti che alla merenda. Facilissimo da realizzare ad anche veloce da cucinare, con una farcitura di soli mirtilli senza l’aggiunta di altri ingredienti. I mirtilli infatti hanno moltissime proprietà nutrizionali, contengono infatti tante vitamine, sali minerali e sostanze benefiche, come, per esempio, i polifenoli e gli acidi organici. Il mirtillo nero è un ottimo alleato per la salute di occhi, cuore e vie urinarie. Essi hanno degli effetti importanti per quanto riguarda il miglioramento della circolazione, soprattutto quando il problema è gonfiore alle gambe o sensazione di pesantezza.
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Ingredienti per 1 stampo furbo per crostate 22 cm di diametro:
Per la base:
100g farina di riso*
100g farina di mais*
80g zucchero di canna integrale
90g olio di semi
2 uova
½ bustina di lievito*
Scorza di un limone
1 pizzico di sale
Per la farcitura ai mirtilli:
300g mirtilli
( Per decorare: mirtilli, lamponi, more, meringhette* )