Tortino al cioccolato con cuore morbido – senza glutine

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria assieme al burro e lasciare intiepidire. A parte, lavorare le uova con lo zucchero ed incorporare il composto col cioccolato. Aggiungere la farina e l’aroma alla vaniglia. Imburrare gli stampini e spolverizzarli col cacao amaro e versarvi all’interno il composto. Cuocere in forno statico a 200° per 8/9 minuti, non di più, altrimenti il composto all’interno si cuocerà troppo.