Tortino al cioccolato con cuore morbido – senza glutine

Tortino al cioccolato con cuore morbido – senza glutine

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • 2 uova

  • 70g zucchero di canna

  • 25g farina di mais/riso

  • 150g cioccolato fondente

  • 80g burro senza lattosio

  • 1 fiala aroma alla vaniglia

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria assieme al burro e lasciare intiepidire. A parte, lavorare le uova con lo zucchero ed incorporare il composto col cioccolato. Aggiungere la farina e l’aroma alla vaniglia. Imburrare gli stampini e spolverizzarli col cacao amaro e versarvi all’interno il composto.

Cuocere in forno statico a 200° per 8/9 minuti, non di più, altrimenti il composto all’interno si cuocerà troppo.