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Tortine al thè Matcha – senza glutine senza lattosio e senza lievito

Tortine al thè Matcha – senza glutine senza lattosio e senza lievito

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Ingredienti per circa 8 tortine:

  • 2 uova

  • 80g zucchero di canna integrale e biologico

  • 50ml olio d’oliva

  • 1 vasetto di yogurt bianco senza lattosio

  • 2 cucchiaini di Thè Matcha

  • 70g farina di riso e mais per torte*

  • 1 pizzico di bicarbonato

In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Successivamente, incorporare l’olio a filo, ed il vasetto di yogurt e mescolare bene. Incorporare poi le polveri quali farina setacciata bicarbonato e thè Matcha. Amalgamare bene il tutto e versare negli stampini prescelti.

Cuocere in forno a 170° per circa 20 minuti.

Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.

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