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Tortine al thè Matcha – senza glutine senza lattosio e senza lievito

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Ingredienti per circa 8 tortine:
2 uova
80g zucchero di canna integrale e biologico
50ml olio d’oliva
1 vasetto di yogurt bianco senza lattosio
2 cucchiaini di Thè Matcha
70g farina di riso e mais per torte*
1 pizzico di bicarbonato
In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Successivamente, incorporare l’olio a filo, ed il vasetto di yogurt e mescolare bene. Incorporare poi le polveri quali farina setacciata bicarbonato e thè Matcha. Amalgamare bene il tutto e versare negli stampini prescelti.
Cuocere in forno a 170° per circa 20 minuti.
Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.
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