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Pandorini dolci – senza glutine

Pandorini dolci – senza glutine

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • 3 uova

  • 60ml miele

  • 65ml olio d’oliva ( o di semi )

  • 250ml succo d’arancia

  • Scorza di 1 arancia

  • 350g farina di riso integrale*

  • 8g lievito per dolci*


Per decorare:

  • 50g cioccolato fondente*

  • 50g cioccolato al latte*

  • Gocce di cioccolato Ruby*

  • Ribes rosso

In una ciotola lavorate le uova intere con il miele. Aggiungete l’olio a filo, la scorza ed il succo d’arancia. Incorporate ora la farina di riso ed il lievito setacciati e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto denso.

Versate l’impasto negli stampi in silicone per pandorini e cuocete in forno statico a 180° per 20 – 25 minuti. Sfornateli, lasciateli raffreddare ed estraeteli dagli stampi.

Sciogliete a microonde i due cioccolati separatamente e colateli sulla superficie dei pandorini. Decorate con gocce di cioccolato Ruby e ribes rosso.

Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.

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