Muffin al cacao e Chai Latte – senza glutine e senza lattosio

In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Successivamente aggiungere l’olio a filo e lo yogurt ed amalgamare bene. Infine, aggiungere le polveri setacciate una alla volta: il lievito, la farina di riso, il cacao e per ultimo la polvere di Chai. Riempire gli stampini per muffin e cuocere a 180° in forno per circa 15/20 minuti. Decorare a piacere la superficie dei muffin con cannella o cacao amaro. Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.