Cuori morbidi ai 4 cioccolati – senza glutine

Cuori morbidi ai 4 cioccolati – senza glutine

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • 2 uova

  • 70g zucchero

  • 100ml olio di semi

  • 150ml acqua

  • 20g cacao amaro in polvere*

  • 200g farina di riso*

  • 1 bustina lievito per dolci*


Per il ripieno:

  • 40g cioccolato bianco*

  • 40g cioccolato fondente*

  • 20g cioccolato al latte*

  • 20g cioccolato Ruby*

In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero per qualche minuto. Incorporare l’olio, l’acqua e poi il cacao setacciato insieme alla farina e al lievito.
Versare il composto negli stampini in silicone riempiendoli per ¾ e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare.

Sciogliere i 4 cioccolati a bagnomaria separatamente e trasferirli in 4 sa-à-poche diverse con beccucci lisci e stretti.
Riempire l’incavo dei cuori con il cioccolato bianco e altri con il cioccolato fondente.
Disegnare delle linee parallele orizzontali con i cioccolati di colore diverso e formare le decorazioni con l’aiuto di uno stuzzicadenti, tirando linee verticali.

Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.