“Gelati” morbidi kinder – senza glutine

“Gelati” morbidi kinder – senza glutine

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

per 8 “gelati”:

  • 2 uova

  • 70g zucchero

  • 10g miele

  • 60ml olio di semi

  • 150ml acqua

  • 180g farina di riso*

  • 8g di lievito*

  • 20g cacao amaro in polvere*

  • 1 pizzico di sale

  • 8 barrette kinder*

  • 1 manciata di gocce di cioccolato*


Per decorare:

  • 250g cioccolato bianco*

  • 10g cioccoato fondente*

Prima di iniziare, riponete le barrette kinder e le gocce di cioccolato in frigorifero.

In una ciotola unire gli ingredienti secchi ( farina di riso, cacao, zucchero, lievito, sale ) e mescolare con una frusta a mano. In un’altra ciotola sbattere le uova con il miele, l’olio e l’acqua. Unire poco alla volta il composto di ingredienti secchi a quello con gli ingredienti liquidi e mescolare sempre con la frusta a mano per ottenere un impasto liscio e senza grumi. Infine, incorporare le gocce di cioccolato.

Imburrate bene gli stampi dei gelati e versate un cucchiaio di impasto. Adagiate quindi la barretta kinder ben fredda, il bastoncino e ricoprite con un altro cucchiaio di impasto.
Cuocete a 180° per circa 15 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare. Estrarre i “gelati” molto delicatamente sfilando il bastoncino.

Sciogliete a microonde il cioccolato bianco e ricoprite i “gelati”. Decorate con il cioccolato fondente fuso.

Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.