Mousse al thè Matcha – senza glutine e senza lattosio

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

• 250g ricotta senza lattosio

• 150ml panna vegetale*

• 30g zucchero a velo* ( o di più a seconda dei propri gusti )

• 2 cucchiaini di thè Matcha in polvere*

• 2 biscotti al cacao sbriciolati

Con le fruste elettriche lavorare la ricotta con lo zucchero a velo ed il thè Matcha in polvere. A parte montare a neve la panna vegetale ed incorporarla al composto di thè sempre lavorando con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia e di un colore verde chiaro.

Versare la mousse in una sac-à-poche per riempire bicchierini stretti e alti, mentre se scegliete di riempire vasetti più larghi potete versarla con l’aiuto di un cucchiaio.

Sulla superficie, cospargere le briciole dei biscotti al cacao e decorare con polvere di thè Matcha setacciata.

Conservare in frigorifero.


Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.