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Gelo d’anguria con cioccolato fondente – senza glutine

Un dessert delicato, freschissimo e molto semplice, perfetto per le calde giornate estive. Ideale da servire a tavola agli ospiti o da gustare come merenda.
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
500ml succo d’anguria
50g zucchero ( aumentare le dosi a seconda dei propri gusti personali )
50g amido di mais*
100g cioccolato fondente*
Ricavare il succo dell’anguria con un estrattore oppure frullando la polpa e passandola a colino ( è importante che si ricavi solo il succo ).
In un pentolino versare lo zucchero, l’amido di mais ed il succo d’anguria. Cuocere a fuoco dolce mescolando di continuo fino a quando il composto si addenserà.
Versarlo negli stampini scelti e riporre in frigorifero per una notte.
Sformare e decorare col cioccolato fondente precedentemente sciolto a microonde.
Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.
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