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Gelati-ghiacciolo lamponi e yogurt – senza glutine e senza lattosio

Questi fantastici gelati-ghiacciolo lamponi e yogurt sono super deliziosi, freschi, estivi e sanissimi perché realizzati con lamponi freschi e yogurt bianco senza lattosio. Facilissimi da realizzare, si preparano con pochi passaggi ed in qualche ora sono pronti da gustare!
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Ingredienti per circa 6/7 gelati-ghiacciolo:
250g lamponi freschi
250g yogurt bianco senza lattosio*
4 cucchiai di zucchero di canna integrale
Acqua q.b.
( stampini e bacchette di legno )
In un pentolino, mescolare i lamponi con due cucchiai di zucchero e uno di acqua fino ad ottenere un composto omogeneo. Passare il composto ottenuto in un colino per eliminare i semi.
A parte, mescolare lo yogurt con gli altri due cucchiai di zucchero.
Mescolare 1/3 dello yogurt al composto di lamponi.
Riempire gli stampini con i due composti a piacere ed inserire le bacchette di legno.
Riporre in freezer per almeno 4 o 5 ore, meglio se tutta la notte.
Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.
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