Gelati-ghiacciolo lamponi e yogurt – senza glutine e senza lattosio

Gelati-ghiacciolo lamponi e yogurt – senza glutine e senza lattosio

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Ingredienti per circa 6/7 gelati-ghiacciolo:

  • 250g lamponi freschi

  • 250g yogurt bianco senza lattosio*

  • 4 cucchiai di zucchero di canna integrale

  • Acqua q.b.

  • ( stampini e bacchette di legno )

In un pentolino, mescolare i lamponi con due cucchiai di zucchero e uno di acqua fino ad ottenere un composto omogeneo. Passare il composto ottenuto in un colino per eliminare i semi.

A parte, mescolare lo yogurt con gli altri due cucchiai di zucchero.

Mescolare 1/3 dello yogurt al composto di lamponi.

Riempire gli stampini con i due composti a piacere ed inserire le bacchette di legno.

Riporre in freezer per almeno 4 o 5 ore, meglio se tutta la notte.


Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.