Gelati fatti in casa al thè Matcha, cioccolato e pistacchi – senza glutine e senza lattosio

Gelati fatti in casa al thè Matcha, cioccolato e pistacchi – senza glutine e senza lattosio

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • 200ml latte di cocco

  • 1 cucchiaino di Thè Matcha in polvere

  • 50g sciroppo d’acero

  • 50g cioccolato fondente*

  • 20g pistacchi tritati finemente

Versare in un pentolino il latte di cocco con lo sciroppo d’acero e la polvere di Thè Matcha setacciata e mescolare bene con una frusta a mano per eliminare i grumi. Con il composto liquido ottenuto riempire le formine dei gelati, inserire lo stecchino e riporre in freezer per almeno 3 o 4 ore, meglio se una notte.

Sciogliere il cioccolato fondente e con l’aiuto di una sac a poche col beccuccio stretto, decorare a piacere la superficie dei gelati ormai solidificati. Spolverare con la ganella fine di pistacchi e riporre ancora in freezer per 30 minuti.

Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.