Frozen yogurt ai frutti di bosco light – senza glutine e senza lattosio

Frozen yogurt ai frutti di bosco light – senza glutine e senza lattosio

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • 450g yogurt greco ai frutti di bosco senza lattosio*

  • 200ml panna vegetale*

Montare a neve ben ferma la panna vegetale con un pizzico di zucchero.

In un’altra ciotola, versare lo yogurt greco ai frutti di bosco senza lattosio e successivamente incorporare la panna con una spatola e con movimenti dal basso verso l’alto ( non c’è bisogno di aggiungere zucchero in quanto lo yogurt alla frutta contiene già zuccheri ) fino a che i due ingredienti saranno ben amalgamati.

Versare il composto in uno stampo in silicone ( io ho usato lo stampo raggio di Silikomart ) e riporre in freezer per almeno 6 ore, meglio se tutta la notte.


Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.