Bicchierini yogurt e pesche – senza glutine e senza lattosio

Bicchierini yogurt e pesche – senza glutine e senza lattosio

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Ingredienti per 3 bicchieri ( grandi ):

  • 500g yogurt bianco o senza lattosio*

  • 6 pesche

  • 3 cucchiai di miele

  • 1 cucchiaino di cannella

  • 40g zucchero di canna o stevia

  • 5-6 biscotti al cacao senza glutine

In un pentolino, cuocere le pesche tagliate e fettine con il miele e la cannella a fuoco dolce per 10 minuti. Trascorso questo tempo, spegnere il fuoco e frullare il tutto con un frullatore a immersione. Lasciare raffreddare bene in frigorifero.

Nel frattempo, mescolare lo yogurt con la stevia o lo zucchero e tritare finemente i biscotti al cacao.

Riempire il fondo dei bicchieri con i biscotti tritati, con l’aiuto di una sac a poche versare sopra uno strato di yogurt e successivamente uno di pesche. Terminare con un secondo strato di yogurt e decorare con pezzettini di pesche e granella di biscotti.


Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.