Granchi – senza glutine e senza latticini

In una ciotola, lavorare l’uovo e lo zucchero con una frusta a mano. Unire l’olio di semi, la polvere di lamponi e la farina e mescolare ancora. Trasferire il composto su un ripiano e lavorare con le mani fino ad ottenere un panetto. Staccare una pallina leggermente appiattita per dare forma al corpo del granchio. Creare poi le chele e le zampine e con l’aiuto di strumenti per cake design disegnare gli occhi e la bocca sorridente. Cuocere i granchietti in forno statico a 180° per circa 15 minuti. Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia