


Biscotti pacchetto regalo – senza glutine e senza lattosio

Li avevo già fatti qualche anno fa questi biscotti a forma di pacco regalo e quello che mi aveva colpito era l’estrema facilità nel farli paragonata al risultato finale davvero semplice ma molto carino. La pasta frolla utilizzata è quella con zenzero e cannella ed il burro per renderli più friabili; volendo si può sostituire con l’olio. Infine, poco cioccolato fondente ed una sac-à-poche per decorare i biscottini ed il gioco è fatto!
INGREDIENTI
Ingredienti per circa 30 biscotti:
20ml di sciroppo d’agave
60g zucchero di canna
1 uovo
250g miscela di farina di riso e mais*
1 cucchiaino bicarbonato
1 pizzico di lievito*
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di zenzero
Un pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
100g burro senza lattosio
20g cioccolato fondente per decorare*