Biscotti arancia e cannella e semi di papavero – senza glutine e senza burro

In una ciotola, versare l’olio di semi e lo zucchero e lavorare con le fruste fino a che lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere l’uovo ed il succo d’arancia e continuare a mescolare. Infine incorporare anche la cannella, la fecola e la farina ed impastare con le mani. Se il composto risulta ancora troppo molle, aggiungere altra farina rispetto alle dosi indicate. Bisogna ottenere un panetto morbido e liscio ma facilmente lavorabile.

Stendere la pasta frolla con il mattarello su una spianatoia infarinata e ritagliare le forme dei biscotti con gli appositi stampini stando molto attenti a staccare delicatamente la pasta frolla dallo stappino in quanto la parte che serve per appendere il biscotto alla tazza potrebbe spezzarsi.



Disporre i biscotti sulla teglia coperta di carta da forno e cospargerli con i semi di papavero.

Cuocere in forno a 180° per circa 10 minuti.


Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.