top of page



Biscotti alla moringa, mandorle e cocco – senza glutine e senza burro

INGREDIENTI
2 uova
50g zucchero di canna integrale
80ml olio di semi
Qualche goccia di succo di limone
120g farina di riso e mais*
100g farina di mandole*
50g farina di cocco*
1 pizzico di bicarbonato
4g di polvere di Moringa*
PROCEDIMENTO
In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero ed aggiungere il succo di limone e l’olio a filo. Incorporare poi la farina, la farina di mandorle e di cocco, la moringa in polvere ed il bicarbonato.
Lavorare il tutto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Stendere il panetto su un ripiano infarinato con il mattarello e ritagliare le forme dei biscotti scelte.
Cuocere in forno a 180° per circa 10-15 minuti.
bottom of page